Виноград Семильон

Семильон - это виноград с золотистой кожурой, используется в  производстве белых, сладких вин.

Характеристики сорта:

Кислотность             

Размер                         

Уровень алкоголя  

  Цвет = белый

  Вязкость = мягкая

  Ароматы = яблоко, трава, ваниль, мед, цитрусовые, цветочные

  Рекомендуемые пищевые сочетания = морепродукты, японская кухня, твердые сыры

  Происхождение
Происхождение винограда неизвестно, за исключением того, что оно появилось в Австралии в начале 19 века. 

  Важные моменты

Семильон обладает высокой урожайностью, легко выращивается и не особенно подвержен  заболеваниям. Виноград тонкокожий, имеет слабую морозоустойчивость.   Гроздья тяжелые, с низким уровнем кислотности и маслянистой текстурой. Рано созревает и дает достаточно высокую урожайность, может храниться длительное время.
Семильон не придирчив к условиям, но его следует выращивать в хорошо дренированной почве, чтобы избежать условий, при которых может возникнуть гниль.

  На вкус и цвет?
Цвет вина, как правило, желтый. Его вкус содержит печеное яблоко, абрикос, грушу и ваниль. В ароматах преобладает мед, лимон и травы.

 Места производства
Семильон в основном производится во Франции, Северной и Южной Америке, Австралии, Южной Африке.

  Употребление с пищей
Успешно сочетается с японской кухней, морепродуктами.